【塩サバ】
やっぱり国産!これが日本のサバの味!
マサバをはじめとする国産サバは、沖合を大群で遊泳します。
主にまき網漁で漁獲され、
境港では秋から冬にかけて多く水揚げされます。
旬の国産サバは上品な脂のりでくどくないため、
様々な味付けでアレンジ可能です。
近年は、脂の多い外国産サバ(通称:ノルウェーサバ)が
加工原料のメインですが、
弊社は境港で水揚げされる
国産のサバ原料にこだわっています。
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